La nostra cucina si ispira esclusivamente alle materie prime che il territorio circostante ci offre e da cui nascono le nostre tradizionali ricette di montagna, rielaborate con occhio attento alle moderne e salutistiche tecniche di cottura.
Tenteranno il vostro palato piatti deliziosi come il cervo in salmì con la polenta alla fragrante zuppa d’orzo, ma anche dagli strangolapreti, le tagliatelle al ragù di selvaggina e i ricchi buffet di verdure. Tutto accompagnato da una accurata scelta di vini. E, per finire, la nostra selezione di dolci fatti in casa: strudel, crostate ai frutti di bosco, la celebre torta Sacher e altri ancora.
